こんにちは。
料亭旅館三田清プランナーの細野です。
9月に入ってようやく暑さが少しずつ和らいできましたね。
今年は相当な猛暑でしたから涼しさがよりありがたく感じます。
涼しくなってくると今度は台風のシーズン。
すでにいくつか来ていて韓国では大きな被害もあったようです。
一難去ってまた一難とつい感じてしまいがちですが、
日本に住んでいる以上は仕方のないことですよね。
毎年のことではありますし、発生しましたという告知から
自分の住んでいる地域に来るまでに時間の余裕がありますので、
いつ来るか分からない地震などと比べれば備えやすいとも
言えるかもしれません。
ところがそうは言っても、予想よりもスピードが早かったり、
雨や風が激しかったりして、大きな被害は毎年のように出ています。
私も最近はじめて聞いたことなのですが、昔は台風の大きさに
「弱い」とか「小さい」という言い方が使われていたけれど
最近では甘く見るとまずいということで使われなくなったとのこと。
たしかに、言われてみればそうですよね。
外の様子が気になって台風の最中に外出してしまい、
事故にあわれてしまうという不幸な事故もありますから。
そんな時期ではありますが、気温や湿度は過ごしやすくなり、
何よりも食べ物が美味しくなってくる季節です。
夏バテ気味だった体が回復して食欲が戻ってくるのに合わせて、
多くの食材が旬を迎えます。
当館は1年のどんな季節に来ていただいても、その時期に合わせて
できる限り美味しい素材を厳選してお料理をお作りしております。
とは言え、料理人たちも秋を迎えるとついわくわくしてしまうのも
また事実です。
最高の食材を最高の時期に調理して、最高に美味しい状態で
味わっていただくというのは料理人にとって最も醍醐味となるところ。
ぜひ、この時期を逃さすことなく当館まで味わいにきて
いただけることを願っております。
地元の皆様はもちろん、ご旅行やお仕事などで
伊賀にお立ち寄りの際にも、料亭旅館三田清を
ご利用いただけましたら幸いです。