こんにちは。
料亭旅館三田清プランナーの細野です。
今年は８月の間に２回も台風が直撃して、
多くの方々が不安な思いをされたことかと思います。
人によっては大変な実害まであったかもしれません。
少しでも早い復興をお祈りいたします。
日本は地震も台風も多い地域ですから、
やはり備えはしておかなければと、
私もあらためて気を引き締めた次第でございます。
特に９月は１日が「防災の日」でもありますから、
この機会に私たちができる災害対策を考えていきましょう。
まずは万人に共通することころでは自宅の備えですね。
飲料水は一人一日当たり３リットルが目安なので、
１週間分は確保しておきたいですし、
非常食も長期保存ができて
調理がいらないものを用意したいですね。
SNSで震災の経験者の方がお話されていましたが、
缶詰パンや乾パンなどの主食系だけでは
飽きがきてしまうので、
おかず系の缶詰などを何種類も
用意しておいたほうがよいそうです。
被災直後は気持ちも沈みがちになるでしょうから、
そういったときに美味しいものを
食べられるだけでもきっと違いますよね。
また、飲んで食べたら当然出るものもありますから、
簡易トイレなども何日分かは用意しておきたいところ。
その他救急セットや懐中電灯・ラジオと電池なども…。
これ以上はこのブログよりももっと専門的な
Webサイト等を確認しておいたほうがいいでしょうね。
特に信頼性が高いと考えられる政府系のサイトを
以下にご紹介しておきます。
首相官邸ホームページ「災害が起きる前にできること」
https://www.kantei.go.jp/jp/headline/bousai/sonae.html
政府広報オンライン「災害時に命を守る一人ひとりの防災対策」
https://www.gov-online.go.jp/useful/article/201108/6.html
そして、私どもも飲食店として、
災害時にはどう地域に貢献していけるのかを
考えておかなければとも思います。
例えば、地域の避難所に食材を
提供できないかだったりなどもそうですし、
日頃から地域との繋がりも大切にしていなければと思います。
プロとして美味しい食事と心地よい空間を
提供することは当然なのですが、
地域の皆様の生活に寄り添いながら
商いを続けていくことの大切さを、
しっかりと肝に銘じていきたいと思います。
今後とも料亭旅館三田清をどうぞよろしくお願い申し上げます。